Sauce Hollandaise mit Varianten

Sauce Hollandaise mit Varianten

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 10 Min

8 Portionen

Zutaten

Butter in Stücken
400 g
Zitronensaft
½ EL
Weißwein
60 g
Salz
½ TL
Pfeffer
3 Prisen
Eigelb
6

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 3 g

Brennwert 1813 kJ / 434 kcal

Fett 46 g

Kohlenhydrate 0 g

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