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Chicken and feijoa curry
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 35 Min
4 portions
Zutaten
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basmati rice250 g
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water1050 g
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brown onion cut into halves250 g
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piece fresh ginger peeled3 cm
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garlic cloves2
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fresh long red chilli trimmed1
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fresh coriander leaves only, for garnishing
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ghee50 g
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ground cumin2 tsp
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ground coriander2 tsp
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garam masala (see Tips)1 tsp
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ground turmeric½ tsp
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ground black pepper¼ tsp
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tomato paste20 g
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Chicken stock paste (see Tips)1 tbsp
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skinless, boneless chicken thighs cut into pieces (4 cm)800 - 1000 g
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feijoas (approx. 320 g), washed and cut into wedges (see Tips)3 - 4
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salt1 tsp
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
783.6 kcal /
3291 kJ
Eiweiß
57.4 g
Fett
30.4 g
Kohlenhydrate
67.7 g
Ballaststoffe
5.4 g
gesättigte Fettsäuren
14.4 g
Natrium
9960.8 mg
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