Sándwich cubano

Sándwich cubano

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

4 raciones

Zutaten

Solomillos de cerdo adobados

10 - 12 tiras de piel de naranja
1 cucharada de ajo en polvo
4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
4 - 5 ramitas de menta fresca (hojas y parte del tallo)
1 - 2 pellizcos de orégano seco
1 - 2 pellizcos de comino molido
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
25 g de aceite de oliva
50 g de zumo de naranja
2 solomillos de cerdo (de aprox. 300 g c/u)

Cocción

500 g de agua
500 g de patatas de guarnición en cuartos

Terminación

100 g panes precocidos (baguettinas)
4 - 6 cucharadas de mostaza
4 pepinillos agridulces en láminas
4 - 8 lonchas jamón cocido
4 - 8 lonchas de queso emmental
4 - 6 cucharadas de mantequilla

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 2060.7 mg

Eiweiß 78.1 g

Brennwert 3813 kJ / 911 kcal

Fett 43.5 g

Ballaststoffe 7.2 g

gesättigte Fettsäuren 21.1 g

Kohlenhydrate 50.8 g

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