Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Dos de cabillaud et riz épinard-cresson
Zutaten
La "pulpe" de cressons et épinards
-
d'eau300 g
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de cressons frais200 g
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d'épinards frais100 g
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de persil frais, équeuté100 g
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eau pour le bain-marie
Cuisson du riz et du cabillaud
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de riz basmati150 g
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d'eau1000 g
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de bouillon de légumes1 cube
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de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
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d'huile d'olive10 g
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de pavés de cabillaud, sans peau1000 g
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de fécule de maïs1 c. à café
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de moutarde forte1 c. à soupe
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de crème liquide 30-40% m.g.100 g
Nährwerte pro 1 portion
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