
Geräte und Zubehör
Laugenecken
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 3 Std.
6 Stück
Zutaten
-
Wasser davon 210 g kalt310 g
-
frische Hefe10 g
-
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bemehlen400 g
-
Salz (7-9 g)1 ½ TL
-
Gerstenbackmalz (siehe Tipp)1 TL
-
Butter in Stücken100 g
-
Öl zum Einfetten
-
Natron1 TL
-
Sesam zum Bestreuen
Nährwerte pro 1 Stück
Brennwert
385 kcal /
1610 kJ
Eiweiß
8 g
Fett
18 g
Kohlenhydrate
48 g
Ballaststoffe
2.5 g
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