Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Seared Scallops with Sweet Potato Purée
Zubereitung 15 Min
Gesamt 30 Min
2 portions
Zutaten
-
leeks white part only, cut into pieces3 oz
-
salt divided¾ tsp
-
sweet potatoes peeled, cut into pieces (approx. 1 sm.)6 oz
-
vanilla bean (optional)½
-
water8 oz
-
vegetable stock paste1 tsp
-
apple cider vinegar1 tsp
-
ground ginger½ tsp
-
ground white pepper to taste1 pinch
-
olive oil2 tbsp
-
jumbo sea scallops cleaned, patted dry with paper towels6
-
ground black pepper½ tsp
-
whole milk3 oz
-
baby arugula to garnish
-
blackberries to garnish8
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
30 g
Brennwert
1753 kJ /
419 kcal
Fett
19 g
Ballaststoffe
5 g
Kohlenhydrate
35 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Homemade Valentine
16 Rezepte
USA
USA
Valentine's Romance
11 Rezepte
USA
USA
Das könnte dir auch gefallen
Lamb with Artichoke and Spinach Purée
45 Min
Asparagus with Cashew Cream
20 Min
Purple Cauliflower Soup
25 Min
Clams in White Wine with Cilantro
25 Min
Sea Bass with Miso Butter, Mashed Potatoes and Beans
50 Min
Jalapeño XO Sauce with Scallops and Black Rice (Thomas Lim)
14 Std. 10 Min
Watermelon and Salmon Ceviche Stack
30 Min
Cod with Citrus Butter
50 Min
Steamed Mahi Mahi and Mixed Vegetable Parcels
1 Std. 15 Min
Mini Crab cakes with Cilantro Pesto
1 Std.
Steamed Scallops with Sweet Pea Purée
25 Min
Pumpkin Mashed Potatoes
50 Min