Risotto ai frutti della passione con scampi

Risotto ai frutti della passione con scampi

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

2 porzioni

Zutaten

3 frutti della passione
10 code di scampi pulite
½ scalogno
35 g olio extravergine di oliva
100 g di riso Carnaroli (cottura 15 minuti)
30 g di vino bianco secco
220 g di acqua
1 cucchiaio di dado per brodo di pesce
burro a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 15.2 g

Brennwert 1962 kJ / 469 kcal

Fett 18.6 g

Ballaststoffe 8.3 g

Kohlenhydrate 60.2 g

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