Rosca de perritos con chile

Rosca de perritos con chile

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

8 raciones

Zutaten

Masa de brioche

de leche entera
90 g
de azúcar
30 g
de mantequilla (y algo más para engrasar)
60 g
de levadura prensada fresca
15 g
huevos
2
de harina de fuerza
300 g
de sal
½ cucharadita

Chile de carne

de cebolla en cuartos
150 g
de aceite de oliva
40 g
de carne picada mixta
400 g
de sal
½ cucharadita
de pimienta molida
½ cucharadita
de condimento mexicano para fajitas y tacos
1 sobre
de tomate frito estilo casero
300 g
de kétchup
50 g

Montaje y horneado

salchichas de Frankfurt mini o de aperitivo
48
huevo batido
1
de queso cheddar rallado
80 - 100 g

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 874 kcal / 3653 kJ

Eiweiß 32.9 g

Fett 66.1 g

Kohlenhydrate 36.8 g

Ballaststoffe 2.6 g

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