Focaccia genovese (TM6)

Focaccia genovese (TM6)

4.7 76 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 5 Std.

8 pezzi

Zutaten

440 g di acqua
80 g di olio extravergine di oliva + q.b.
5 g di malto d'orzo
320 g di farina tipo 0 (W 260-280)
5 g di sale
50 g di cubetti di ghiaccio
5 g di lievito di birra fresco
30 g di succo di limone
10 g di fiocchi di sale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pezzo

Natrium 737.8 mg

Eiweiß 4.6 g

Brennwert 955.8 kJ / 228.4 kcal

Fett 10.4 g

Ballaststoffe 1.2 g

gesättigte Fettsäuren 1.5 g

Kohlenhydrate 31 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2022 31 Rezepte
Italien

Voi, Noi, Bimby® Il Libro 80 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Focaccia millebolle

Focaccia millebolle

28h

Focaccia alle cipolle

Focaccia alle cipolle

2h 40min

Pane vodese con croce

Pane vodese con croce

13h 30min

Focaccia croccante stracchino e squacquerone

Focaccia croccante stracchino e squacquerone

2h

Impasto base per pane

Impasto base per pane

1h

Grissini al sesamo

Grissini al sesamo

2h 30min

Baguette francese (TM6)

Baguette francese (TM6)

5h

Pane tartaruga

Pane tartaruga

20h

Focaccia ad alta idratazione TM6

Focaccia ad alta idratazione TM6

5h

Pane in cassetta semplice

Pane in cassetta semplice

19h

Grissini Rubatà

Grissini Rubatà

2h 30min

Focaccia

Focaccia

6h