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Asiatischer Möhrensalat
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 10 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Cashewkerne, geröstet, gesalzen60 g
-
Möhren mit Grün400 g
-
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben10 g
-
Äpfel süß-sauer (z.B. Elstar), in Stücken100 g
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Orangensaft60 g
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Sesamöl40 g
-
Weißweinessig30 g
-
Sojasauce25 g
-
Pfeffer2 Prisen
-
Frühlingszwiebeln in dünnen, schrägen Ringen (ca. 3 mm)3
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
249 kcal /
1043 kJ
Eiweiß
4 g
Fett
18 g
Kohlenhydrate
16 g
Ballaststoffe
4.4 g
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