Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Nadzienie
- 500 g wody
- 500 g kapusty kiszonej, odciśniętej z soku (patrz wskazówka)
- 1 liść laurowy, suszony
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 500 g wieprzowiny, np. łopatki, szynki, pokrojonej w 3 cm kostkę
- 120 g cebuli, przekrojonej na pół
- 20 g oleju rzepakowego
- 60 g śliwek suszonych, bez pestek (ok. 8 szt.)
- 3 owoce jałowca (optional)
- 100 g czerwonego wina, wytrawnego
- 10 g pudru z grzybów (patrz wskazówka)
- ¼ łyżeczki kminku, mielonego
- ¾ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka soli
Ciasto
-
140
g smalcu, pokrojonego na kawałki
oder 140 g masła, pokrojonego na kawałki - 90 g wody
- 80 g mleka
- 1 ½ łyżeczki soli
- 500 g mąki pszennej
- 1 jajko, roztrzepane, do posmarowania ciasta
- Nährwerte
- pro 1 kawałek
- Brennwert
- 1699.5 kJ / 405.9 kcal
- Eiweiß
- 12.4 g
- Kohlenhydrate
- 37.3 g
- Fett
- 23.5 g
- Ballaststoffe
- 2.5 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Kibiny z ziemniakami i serem cheddar
1 Std. 45 Min
Forszmak klasyczny
1 godz. 35 min
Tarta z kiszoną kapustą i grzybami
2h 35min
Wytrawny sernik z ziołowym pesto
1hod. 30min
Wielkopolskie naleśniki piwne z nadzieniem jarmużowo-ziemniaczanym
1hod. 30min
Tarta z nadzieniem żurkowo-jajecznym
1 Std. 45 Min
Wielkanocny placek ziemniaczany
2 godz. 15 min
Placek z cukinią
1 Std. 25 Min
Babka ziemniaczana ze śledziem
4h 45 min
Rolada chlebowa z jarmużem i kiełbasą
2 Std. 45 Min
Wytrawne racuszki z oscypkiem z galaretką z suszonej żurawiny
50 Min
Tarta podhalańska - trzy sery Dominiki Zięder
1hod. 30min