Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Kalbsbraten mit Kräuterkruste und Kartoffelgemüse
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 3 Std.
6 Portionen
Zutaten
Kalbsbraten
-
Kalbskotelettebraten beim Metzger vorbestellt1200 g
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Bratbutter1 EL
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Salz2 TL
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Pfeffer2 Prisen
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Gruyère in Stücken (2 cm)50 g
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Mandeln20 g
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Knoblauchzehe1
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Petersilie, flachblättrig Blätter abgezupft1 Bund
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frischer Rosmarin nur die Nadeln2 EL
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Toastbrot in Stücken (3 cm)100 g
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Zitronenschale geriebene Schale von 1 Bio-Zitrone
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Butter in Stücken80 g
Beilagengemüse
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Wasser600 g
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Frühkartoffeln in Würfeln (2 cm)600 g
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grüne Spargeln in diagonalen Stücken (3 cm)250 g
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Cherry-Tomaten250 g
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Aceto balsamico bianco40 g
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Olivenöl40 g
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Schnittlauch fein geschnitten2 EL
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Salz1 TL
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Pfeffer2 Prisen
Nährwerte pro 1 Portionen
Brennwert
670 kcal /
2792 kJ
Eiweiß
42 g
Fett
42 g
Kohlenhydrate
28 g
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Betty Bossi mix - Frühling 2018
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