Cocarrois mallorquines de repollo y coliflor

Cocarrois mallorquines de repollo y coliflor

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

14 unidades

Zutaten

Masa

90 g de manteca de cerdo
90 g de aceite de oliva virgen extra
140 g de agua
500 g de harina
1 cucharadita de sal

Relleno y montaje de los cocarrois

340 g de repollo cortado en trozos de aprox. 5 cm
340 g de ramilletes de coliflor
220 g de cebolletas en rodajas
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta molida
1 cucharadita de pimentón
50 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de pasas sin semillas

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 349.1 mg

Eiweiß 5 g

Brennwert 1322 kJ / 316 kcal

Fett 16.9 g

Ballaststoffe 2.9 g

gesättigte Fettsäuren 4.2 g

Kohlenhydrate 36.9 g

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