Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Cachopo asturiano con salsa Cabrales y salsa de carne
Zubereitung 50 Min
Gesamt 1 Std.
6 raciones
Zutaten
-
12 filetes de ternera (preferiblemente tapa o babilla) de aprox. 100 g c/u
-
6 lonchas de jamón curado
-
6 lonchas de queso
-
250 g de cebolla250 g de cebolla roja
-
50 g de aceite de oliva
-
2 dientes de ajo
-
1 cucharada de tomate concentrado
-
100 g de vino blanco seco
-
300 g de caldo de carne
-
1 cucharada de extracto de buey
-
2 - 4 pellizcos de sal
-
150 g de harina
-
3 huevos batidos
-
250 g de pan rallado
-
5 - 7 pellizcos de pimienta molida
-
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
-
1 cucharadita de maicena disuelta en un poco de agua
-
90 g de champiñones
-
6 pimientos del piquillo en tiras
-
90 g de guisantes en conserva escurridos
-
100 g de queso Cabrales
-
150 g de sidra natural asturiana
-
350 g de nata (35% de grasa)
-
300 - 400 g de aceite para freír
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
63.1 g
Brennwert
4836 kJ /
1157 kcal
Fett
74.3 g
Ballaststoffe
3.9 g
Kohlenhydrate
58.2 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne
1 Std.
Tigres
1 Std.
Frixuelos rellenos de merluza y gambas
2 Std.
Pimientos rellenos de carne con salsa de tomate al vermut
1 Std. 30 Min
Sándwich cubano
1 Std.
Patatas revolconas
40 Min
Cocido montañés
14 Std. 20 Min
Flamenquines cordobeses con compota de tomate
1 Std.
Patatas a la importancia con gambones y chirlas
1 Std. 10 Min
Albóndigas en salsa española para dos
30 Min
Lacón con cachelos
30 Min
Arroz a la zamorana
45 Min