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Chicken and Farro Harvest Salad
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
8 portions
Zutaten
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farro7 oz
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water divided64 oz
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extra virgin olive oil5 oz
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almond butter6 oz
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maple syrup2 oz
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whole grain mustard2 oz
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apple cider vinegar2 oz
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salt divided½ tsp
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ground black pepper divided¼ tsp
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fresh rosemary leaves only3 sprigs
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chicken breast fillets, boneless, skinless24 oz
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Brussels sprouts trimmed, halved6 oz
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acorn squash seeded, peeled, diced (½ in.)12 oz
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red beets peeled, sliced (¼ in.)9 oz
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beet greens sliced (½ in.)1 bunch
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
25 g
Brennwert
1791 kJ /
428 kcal
Fett
23 g
Ballaststoffe
7 g
Kohlenhydrate
33 g
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