Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Artisan potato bread
Zubereitung 10 Min
Gesamt 2 Std. 5 Min
12 slices
Zutaten
-
extra virgin olive oil plus extra to grease20 g
-
potatoes peeled and cut into pieces (1 cm - see Tips)150 g
-
water plus 2 tablespoons extra135 g
-
buttermilk125 g
-
dried instant yeast2 tsp
-
sugar1 tsp
-
baker's flour plus extra to dust500 g
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sea salt1 ½ tsp
-
egg1
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linseeds (flaxseeds) (optional)2 tsp
-
pumpkin seeds (optional)1 tbsp
-
egg yolk to glaze1
-
butter to serve
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 slice
Natrium
303.8 mg
Eiweiß
7.1 g
Brennwert
885.1 kJ /
210.7 kcal
Fett
5.9 g
Ballaststoffe
1.6 g
gesättigte Fettsäuren
1.8 g
Kohlenhydrate
31.3 g
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