Ricotta Gnudi with Sage Butter - Gnudi di ricotta con burro con salvia

Ricotta Gnudi with Sage Butter - Gnudi di ricotta con burro con salvia

4.0 5 Bewertung

Zubereitung 35 Min

Gesamt 20 Std. 45 Min

6 portions

Zutaten

Gnudi

ricotta cheese
1000 g
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
150 g
vegetarian hard cheese, cut in pieces (2 cm)
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch
ground nutmeg freshly ground (see tip)
1 tsp
fine semolina for dusting

Sage Butter

unsalted butter diced
150 g
fresh sage leaves
20
lemon finely grated zest only
½
toasted pine nuts
50 g
water for cooking gnudi
fine sea salt
1 tsp

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 66 g

Brennwert 4477 kJ / 1077 kcal

Fett 80 g

Kohlenhydrate 21.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Italian Kitchen 62 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Meatballs with Romesco Sauce

Meatballs with Romesco Sauce

1 Std. 40 Min

Salsa Verde

Salsa Verde

10 Min

Chorizo, Zucchini and Red Pepper Madeleines

Chorizo, Zucchini and Red Pepper Madeleines

35 Min

Caprese Frittata

Caprese Frittata

30 Min

Onion Ricotta Cakes with Sage

Onion Ricotta Cakes with Sage

1 Std.

Spinach and Ricotta Malfatti - Malfatti di spinaci e ricotta

Spinach and Ricotta Malfatti - Malfatti di spinaci e ricotta

45 Min

Sicilian Caponata - Caponata siciliana

Sicilian Caponata - Caponata siciliana

30 Min

Risotto with Parmesan Cheese

Risotto with Parmesan Cheese

30 Min

Fresh Pasta Dough

Fresh Pasta Dough

1 Std.

Limoncello Tarts

Limoncello Tarts

3 Std. 15 Min

Spinach and Cheese Soufflés

Spinach and Cheese Soufflés

35 Min

Beetroot, Thyme and Goat's Cheese Risotto

Beetroot, Thyme and Goat's Cheese Risotto

45 Min