Kompatible Versionen
Pečené kuře s tapenádou a bramborová kaše s karamelizovanou cibulí
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Tapenáda
- 1 stroužek česneku
- 120 gramů černých oliv, bez pecek
- 30 gramů kaparů, nakládaných
- 5 gramů citrónové šťávy, čerstvě vymačkané
- 2 filety ančoviček, v soli, propláchnuté vodou
-
1
snítka čerstvého tymiánu, jen lístky
oder 1 čajová lžička tymiánu, sušeného - 1 špetka soli
- 1 - 2 špetky mletého černého pepře, podle chuti
- 30 gramů olivového oleje
Citrónová směs
- 2 stroužky česneku
- 2 - 3 snítky čerstvého rozmarýnu, jen jehličky, podle chuti
- 1 citrón, nejlépe bio, s kůrou, na čtvrtky
- 1 čajová lžička soli
- ¼ čajové lžičky mletého černého pepře
Příprava kuřete
- 1200 - 1500 gramů kuřete, celého, vykuchaného
- sůl, na ochucení
- mletý černý pepř, na ochucení
- pálivá paprika, na ochucení
- 200 gramů kuřecího vývaru Demi glace
- 1400 gramů brambor, moučných
Bramborová kaše
- 300 gramů cibule, napůl
- 15 gramů olivového oleje
- 20 gramů másla
- 20 gramů tekutého karamelu, např. karamelového sirupu monin
-
½
čajové lžičky masové dochucovací pasty
oder ½ čajové lžičky masového bujónu, rozdrobeného - 1 čajová lžička soli
- 350 gramů mléka
- Nährwerte
- pro 1 porci
- Brennwert
- 2731 kJ / 653 kcal
- Eiweiß
- 45 g
- Kohlenhydrate
- 35 g
- Fett
- 35 g
- Ballaststoffe
- 4.7 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Celé kuřátko na pomerančích
1 godz. 25 min
Zeleninová polévka, kuřecí prsa v balíčku se zeleninovou přílohou a vařenými vejci
1 godz. 10 min
Asijská polévka s vaječnými nudlemi a kuřetem - z jednoho hrnce
40 min
Biskupský mandlový chlebíček s olivami a sušenými rajčaty (bez laktózy)
Keine Bewertungen
Rybí špízy s bramborami a paprikovou omáčkou
1h
Treska na thajský způsob
2hod. 40min
Pikantní sicilské špagety
30 min
Špičaté papriky na gril plněné masovo-sýrovou směsí
50 min
Citrónové rizoto s bílou rybou
30 min
Nepečený meruňkový dort s čerstvým sýrem
4h
Králík na špenátovém lůžku
1 godz. 10 min
Králík po sicilsku
1h 20min