Tortellini de carne con salsa de tomate y albahaca

Tortellini de carne con salsa de tomate y albahaca

4.1 8 Bewertung

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 2 Std.

6 raciones

Zutaten

Relleno

50 g de queso parmesano
60 g de cebolla
1 diente de ajo
1 ramita de romero fresco (hojas)
30 g de aceite de oliva
150 g de carne de ternera en trozos (2-3 cm)
150 g de filete de pechuga de pollo sin piel en trozos (2-3 cm)
50 g de vino blanco
50 g de jamón serrano en dados

50 g de dados de beicon ahumado
50 g de espinacas troceadas congeladas (descongeladas y escurridas)
1 huevo
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de sal
50 g de queso cremoso (tipo Philadelphia®)

Masa

400 g harina de trigo (y algo más para espolvorear)
4 huevos
20 g de aceite de oliva
1 pellizco de sal

Salsa de tomate y albahaca

830 - 850 g de tomate troceado en conserva (2 latas)
70 g de aceite de oliva
2 cucharaditas de sal (y algo más para hervir la pasta)
1 cucharada de azúcar
agua (para hervir la pasta)
1 - 2 ramitas de albahaca fresca troceada

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 30.5 g

Brennwert 2705.6 kJ / 647.3 kcal

Fett 34.2 g

Ballaststoffe 4.2 g

Kohlenhydrate 54.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Todo pasta 20 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Espaguetis integrales con salsa Alfredo

Espaguetis integrales con salsa Alfredo

20 Min

Tortellini de carne en caldo

Tortellini de carne en caldo

1 Std. 15 Min

Ponche de frutas con ron jamaicano

Ponche de frutas con ron jamaicano

10 Min

Tallarines de pasta fresca con brócoli (Batch cooking)

Tallarines de pasta fresca con brócoli (Batch cooking)

15 Min

Macarrones con criollos y espinacas

Macarrones con criollos y espinacas

30 Min

Ensalada de verano con frutos rojos

Ensalada de verano con frutos rojos

20 Min

Muslos de pollo crispy cajún con salsa Alfredo

Muslos de pollo crispy cajún con salsa Alfredo

1 Std.

Farfalle a los cuatro quesos

Farfalle a los cuatro quesos

25 Min

Tortellini niçoise

Tortellini niçoise

35 Min

Ternera en costra de hojaldre con mostaza

Ternera en costra de hojaldre con mostaza

2 Std.

Espaguetis a la carbonara

Espaguetis a la carbonara

25 Min

Pechugas de pollo al curry con arroz

Pechugas de pollo al curry con arroz

1 Std. 15 Min