Pasta Mutabal z podpłomykami

Pasta Mutabal z podpłomykami

4.0 11 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

4 porcje

Zutaten

Arabska mieszanka przypraw

3 łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
3 łyżeczki ziaren ziela angielskiego
3 łyżeczki goździków
1 gałka muszkatołowa, cała
1 laska cynamonu przełamana na pół
3 łyżeczki nasion kolendry
3 łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego

Pasta mutabal z podpłomykami

500 g bakłażanów przekrojonych wzdłuż na pół
2 łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
pieprz czarny, mielony do oprószenia
175 g jogurtu naturalnego
185 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
¾ łyżeczki proszku do pieczenia
mąka pszenna chlebowa do oprószenia blatu
½ - 1 ząbek czosnku
20 - 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
30 - 40 g pasty tahini (patrz wskazówka)
pestki granatu do posypania
kolendra, świeża tylko liście, do posypania

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porcję

Eiweiß 10.4 g

Brennwert 1287 kJ / 307.3 kcal

Fett 7.7 g

Ballaststoffe 5.6 g

Kohlenhydrate 53.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

LETNIE INSPIRACJE 9 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Guacamole z mango i żurawiną

20 Min

Gremolata z parmezanem

5 Min

Kawior z bakłażana

50 Min

Pissaladière - francuska pizza

1 Std. 20 Min

Bakłażany z glazurą miso (Nasu dengaku)

1 Std.

Focaccia z kurkami i rozmarynem, pasta serowo-śmietanowa

2 Std. 20 Min

Pełnoziarnista focaccia z rozmarynem

2 Std. 5 Min

Szaszłyki z miecznika z sosem teriyaki

40 Min

Pak choi na parze z sezamem i sosem sojowym

40 Min

Hummus z domowym tahini

25 Min

Pasta z bakłażana

55 Min

Pasta baba ganoush z kminem rzymskim

1 Std. 40 Min