Kompatible Versionen
Eskalopki cielęce w sosie śmietanowym z pieczarkami
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 500 g cielęciny, pokrojonej w 1 cm plastry
- 1 łyżeczka soli
- ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 300 g pieczarek, pokrojonych w ćwiartki
-
20
g oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do smażenia
oder 20 g masła klarowanego, plus dodatkowa ilość do smażenia - 70 g wody
-
½
łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
oder ½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej - 100 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
- 15 - 20 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do obtoczenia eskalopek
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 1566 kJ / 374 kcal
- Eiweiß
- 29.3 g
- Kohlenhydrate
- 8.7 g
- Fett
- 25.7 g
- Ballaststoffe
- 2.2 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Bitki wołowe z sosem pieprzowym i szpinakiem
1 Std. 20 Min
Gulasz cielęcy
1 Std. 15 Min
Pilaw cielęcy
1h 45min
Polędwiczka wieprzowa w sosie porowym z ryżem basmati
45 Min
Gulasz jagnięcy (spezzatino)
1h 45min
Polędwica po toskańsku
45 Min
Polędwica wieprzowa w sosie musztardowym
30 Min
Polędwiczki wieprzowe z sosem grzybowym
1 Std.
Polędwica w sosie musztardowym
1 Std. 30 Min
Cielęcina w sosie z kolorowym pieprzem
30 Min
Wołowina w czerwonym winie
2h 10min
Polędwiczki wieprzowe w sosie cebulowym
45 Min