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Kig ha farz

Kig ha farz
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Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
4 porzioni
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Zutaten

Stufato
  • 1500 g di acqua
  • 15 g di sale
  • 4 pizzichi di pepe macinato a piacere
  • 1 cipolla dorata in quarti
  • 1 chiodo di garofano
  • 250 g di carote a metà in lunghezza
  • 100 g di porro a pezzi
  • 200 - 250 g di pancetta tesa di maiale
  • 4 salsicce di maiale affumicate
  • 300 g di cavolo cappuccio in quarti
Farz
  • 150 g di farina di grano saraceno
  • 50 g di panna acida
  • 1 uovo
  • 150 g di latte
  • 20 g di burro salato (optional)
  • 30 g di salsa di senape (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 32 g
Brennwert 3175 kJ / 762 kcal
Fett 54 g
Ballaststoffe 6.8 g
Kohlenhydrate 37.3 g

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La cucina Bretone 10 Rezepte
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