Tris di cioccolato
TM5 TM6

Tris di cioccolato

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Zutaten

Il biscotto

  • 3 uova
  • 100 g di zucchero
  • 100 g di farina
  • 30 g di burro fuso

Crema al cioccolato bianco

  • 2 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente di acqua fredda
  • 150 g di latte intero
  • 150 g di panna con il 35% di grassi
  • 2 tuorli d'uovo
  • 170 g di cioccolato bianco, a pezzi

Crema al cioccolato al latte

  • 2 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente d'acqua fredda
  • 150 g di latte intero
  • 150 g di panna con il 35% di grassi
  • 2 tuorli d'uovo
  • 160 g di cioccolato al latte, a pezzi

Crema al cioccolato fondente

  • 1 foglio di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente di acqua fresca
  • 150 g di latte intero
  • 150 g di panna con il 35% di grassi
  • 2 tuorli d'uovo
  • 125 g di cioccolato fondente, 70% di cacao, a pezzi

Nährwerte
pro 1 porzione
Brennwert
2019 kJ / 484 kcal
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
36 g
Fett
33 g
Ballaststoffe
2 g

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