Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Rotolo al cioccolato e arancia
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 3 Std. 45 Min
10 porzioni
Zutaten
L'impasto per il rotolo
-
4 uovo intere
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2 tuorli d'uovo
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110 g di zucchero
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120 g di burro
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100 g di farina
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1 cucchiaino di lievito in polvere (½ bustina)
La mousse al cioccolato
-
150 g di panna con il 35% di grassi molto fredda
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180 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi
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3 uovo intere
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40 g di zucchero
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20 g di succo d'arancia
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scorza d'arancia di 1/2 arancia, tritata
La crema al burro
-
2 uovo intere
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70 g di zucchero
-
15 g di acqua di fiori d'arancio
-
175 g di burro freddo
-
5 g di cacao amaro in polvere
-
5 g di zucchero a velo
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
574 kcal /
2387 kJ
Eiweiß
10 g
Fett
42 g
Kohlenhydrate
38 g
Ballaststoffe
3 g
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