Hamburger di broccoli con salsa di rapanello

Hamburger di broccoli con salsa di rapanello

4.3 3 Bewertungen

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

Salsa al rapanello

di rapanelli rossi puliti
160 g
cipolla rossa (circa 60 g), tagliata a metà
1
di senape (circa 1 cucchiaino)
10 g
di aceto di vino bianco
25 g
di olio di oliva
35 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato fresco
2 pizzichi
di capperi sott'aceto sgocciolati
15 g

hamburger di broccoli

di acqua
460 g
di broccoli solo le cime
500 g
di mandorle crude intere
70 g
di farina di soia integrale, in sostituzione delle uova
30 g
di pangrattato vegano
20 g
di fiocchi di avena
30 g
di sale
1 cucchiaino
di pepe nero macinato fresco
¼ di cucchiaino
olio vegetale per friggere

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 374 kcal / 1565 kJ

Eiweiß 14 g

Fett 27 g

Kohlenhydrate 15 g

Ballaststoffe 9.2 g

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