Chili non Carne

Chili non Carne

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 1 Std.

Portionen 4 portions

Zutaten

1 - 2 gousses d'ail
1 oignon (70 g env.), coupé en deux
200 g de tofu, ordinaire, égoutté
30 g d'huile d'olive
25 g de sauce soja foncée
600 g de pommes de terre à chair ferme, en dés (1,5 cm env.)
300 g d'eau
400 g de tomates en dés, en boîte
70 g de purée de tomates
2 c. à café de sel
1 c. à café de paprika doux
1 c. à café d'origan déshydraté
1 c. à café de sucre
½ c. à café de cumin en poudre
¼ c. à café de poivre de Cayenne, moulu
250 g de poivrons rouges, en dés (env. 2 cm)
20 g de chocolat noir 70% (végétalien), en morceaux
255 g d'haricots rouges en boîte, égouttés (poids égoutté)

Nährwerte: pro 1 portion
Brennwert: 1785 kJ / 426 kcal
Eiweiß: 21 g
Kohlenhydrate: 47 g
Fett: 14 g
Ballaststoffe: 13.4 g

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