Saucisses au curry et lentilles

Saucisses au curry et lentilles

4.0 6 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

½ c. à café de graines de fenouil, séchées
½ c. à café de graines de cumin
1 c. à café de graines de coriandre
2 c. à café de curcuma, séché, moulu
du gingembre frais pelé, en morceaux (2 cm)
4 gousses d'ail
1 - 2 piments rouges, longs épépinés si vous préférez
4 brins de coriandre fraîche
1 c. à soupe d'huile d'olive
100 g de carottes en morceaux
2 branches de céleri en morceaux
100 g de poivrons rouges épépinés et en morceaux
2 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe de pâte de tamarin (voir conseils)
1 c. à soupe de sauce aux huîtres (optional)
1 c. à soupe de cassonade

1 c. à soupe de sucre
900 g d'eau
300 g de lentilles verte française, séchées, entières (voir conseil)
500 g de saucisse crue (par ex. boeuf ou porc)
270 g de crème de noix de coco
60 g de beurre d'arachide
150 g de brocolis en fleurettes (3 cm)
150 g de chou-fleur en fleurettes (3 cm)
100 g d'haricots verts frais équeutés et coupés en trois

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 49.4 g

Brennwert 4092 kJ / 974 kcal

Fett 63.1 g

Ballaststoffe 22.5 g

Kohlenhydrate 45.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisiner à la vapeur 10 Rezepte
Schweiz

Cuisiner avec le Varoma 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Terrine de légumes de printemps, émulsion de cerfeuil

Keine Bewertungen

Chou-fleur et lentilles au curry

45 Min

Tajine de poulet au miel et aux pruneaux

40 Min

Paella aux haricots rouges

55 Min

Chili non Carne

1 Std.

Gnocchi Tricolore

35 Min

Quiche aux poireaux

1 Std. 45 Min

Couscous à l'agneau et aux légumes

50 Min

Crêpes sucrées ou salées

Keine Bewertungen

Risotto au poireau

40 Min

Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

1 Std. 10 Min

Soupe de poireau et de pommes de terre au jambon fumé croustillant

40 Min