Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

4.9 62 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 25 Min

2 portions

Zutaten

20 g d'échalotes coupées en 2
10 g de beurre
75 g de crème liquide 35% m.g.
½ c. à café de sel selon vos goûts
225 g de petits pois surgelés
½ c. à café jus de citron selon vos goûts
4 tranches de lard (15 cm)
8 noix de Saint-Jacques corail retiré
du poivre noir moulu selon vos goûts
de la crème de vinaigre balsamique en finition

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 2644.6 mg

Eiweiß 62.6 g

Brennwert 2805.3 kJ / 667.9 kcal

Fett 38.1 g

Ballaststoffe 6.8 g

gesättigte Fettsäuren 18.7 g

Kohlenhydrate 16.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Saint-Valentin 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Petits flans aux asperges

55 Min

Carottes glacées au miel

30 Min

Sabayon classique

15 Min

Avocat aux œufs et tartare de saumon

45 Min

Noix de Saint-Jacques vapeur à la purée de chou-fleur et de truffe

35 Min

Sauce béarnaise

20 Min

Risotto aux épinards et asperges

40 Min

Sauce béarnaise

15 Min

Saumon en croûte d'amandes, asperges et tagliatelles

35 Min

Filets de saumon au sarrasin et aux asperges

40 Min

Gratin de crevettes aux baies roses

30 Min

Soupe de poivrons à la mousse de basilic

35 Min