Ψωμί ολικής αλέσεως στον ατμό
TM5 TM6

Ψωμί ολικής αλέσεως στον ατμό

5.0 (4 Bewertungen)

Zutaten

  • 1 κ.σ. βούτυρο, για το βουτύρωμα
  • 2 κ.σ. σιμιγδάλι από σιτάρι, για το πασπάλισμα
    oder 2 κ.σ. νιφάδες βρώμης και λιναρόσπορους, για το πασπάλισμα
  • 250 γρ. σπόρους σπελτ
    oder 250 γρ. σπόρους σιταριού
  • 1250 γρ. νερό
  • 10 γρ. μελάσα (ζαχαρότευτλου) (optional)
    oder 10 γρ. μέλι (optional)
  • 20 γρ. φρέσκια μαγιά, θρυμματισμένη
    oder 2 κ.γλ. ξηρή μαγιά στιγμής (8 γρ.)
  • 50 γρ. αλεύρι για ψωμί, και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
  • 10 γρ. βαλσαμικό ξύδι
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 100 γρ. ηλιόσπορους
    oder 60 - 80 γρ. ανάμεικτους σπόρους (π.χ. κολοκυθόσπορους, λιναρόσπορους)

Nährwerte
pro 1 φέτα
Brennwert
409 kJ / 98 kcal
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
4 g
Ballaststoffe
2.1 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte