Entremets mangue-coco

Entremets mangue-coco

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 2 Std. 25 Min

6 portions

Zutaten

La gelée de mangue

200 g de mangue mûre coupée en morceaux
250 g de jus de mangue
½ sachet d'agar-agar (1 g)
60 g de cassonade

La semoule coco-cardamome

500 g de lait de coco
1 c. à café de cardamome en poudre
40 g de semoule de blé dur fine
40 g de cassonade

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 2.5 g

Brennwert 1171 kJ / 280 kcal

Fett 15.5 g

Ballaststoffe 4.5 g

Kohlenhydrate 32.7 g

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Frankreich

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