Bollitos al vapor con centro de chocolate y salsa de cerezas

Bollitos al vapor con centro de chocolate y salsa de cerezas

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

16 unidades

Zutaten

Bollitos

120 g de leche
30 g de azúcar
20 g de mantequilla (y algo más para engrasar)
20 g de levadura prensada fresca desmenuzada

2 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada, desmenuzada
280 g de harina de fuerza
¼ de cucharadita de sal
1 huevo
16 trozos de chocolate (aprox. 100 g)
500 g de agua

Salsa de cerezas

600 g de cerezas sin hueso frescas o descongeladas
10 - 15 g de maicena
30 - 40 g de azúcar (ajuste a su gusto)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 4 g

Brennwert 663 kJ / 158 kcal

Fett 4 g

Ballaststoffe 1.2 g

Kohlenhydrate 26 g

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