Cheesecakes de pistacho con mango

Cheesecakes de pistacho con mango

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Zubereitung 35 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

6 raciones

Zutaten

40 g de pistachos (sin piel y sin sal)

40 g de avellanas
mantequilla para engrasar
8 hojas de menta fresca
30 g de maicena
100 g de azúcar moreno

100 g de azúcar
4 - 5 tiras de piel de lima (solo la piel verde)
250 g de queso cremoso
250 g de requesón
4 huevos
500 g de agua
hojas de menta fresca y algo más para decorar
1 mango maduro en dados

2 melocotones, en dados

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 237.2 mg

Eiweiß 12.9 g

Brennwert 1686 kJ / 403 kcal

Fett 25.8 g

Ballaststoffe 2.1 g

gesättigte Fettsäuren 12.8 g

Kohlenhydrate 32.9 g

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