Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Stone fruit compote
- 700 g water
- 2 nectarines, stones removed and flesh cut into eighths
- 2 yellow peaches, stones removed and flesh cut into eighths
- 1 vanilla bean, split lengthways and seeds scraped
- 2 tsp pure maple syrup (optional)
- 2 pieces lemon peel (1 x 4 cm), no white pith
- 1 tbsp lemon juice
Nutty pancakes
- 50 g raw almonds
- 25 g walnuts
- 2 bananas (approx. 170 g), cut into pieces
- 3 eggs
- 1 tbsp ground cinnamon
- 1 tsp vanilla bean paste
- 1 tsp gluten free baking powder
- olive oil, for frying
Assembly
- 40 g flaked almonds, to serve
- 80 g Greek-style natural yoghurt, to serve (optional)
- 80 g honey, to serve (optional)
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1491.2 kJ / 355 kcal
- Eiweiß
- 10.6 g
- Kohlenhydrate
- 34.8 g
- Fett
- 18.7 g
- gesättigte Fettsäuren
- 3 g
- Ballaststoffe
- 5.9 g
- Natrium
- 128.2 mg
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