Buckwheat mushroom tartlets

Buckwheat mushroom tartlets

4.2 5 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

24 pieces

Zutaten

Pastry

buckwheat groats
200 g
salt
¼ tsp
unsalted butter cut into pieces
100 g
water
50 g
egg yolk
1
gluten free flour mix for dusting (see Tips)

Filling

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
40 g
fresh Swiss brown mushrooms
300 g
brown onion cut into quarters (approx. 130 g)
1
fresh flat-leaf parsley leaves only
1 sprig
unsalted butter
20 g
vegetable oil
20 g
gluten free flour mix
1 tbsp
full cream milk
100 g
egg
1
thickened cream
50 g
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
grated nutmeg
1 pinch
fresh chives finely sliced, for garnishing
10 sprigs

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 168.7 mg

Eiweiß 1.9 g

Brennwert 330.7 kJ / 78.7 kcal

Fett 6.2 g

Ballaststoffe 0.5 g

gesättigte Fettsäuren 2.8 g

Kohlenhydrate 2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Good food, gluten free 94 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Focaccia

2 Std. 5 Min

Seeded tahini crackers

1 Std. 10 Min

Raw carrot cake

5 Std. 30 Min

Passionfruit bavarois (Jude Blereau)

3 Std.

Zucchini tortillas with falafel

25 Std. 30 Min

Celeriac parmigiana

1 Std. 10 Min

Ricotta dumplings with napoli sauce

55 Min

Sesame and chia seed loaf

2 Std. 20 Min

Apple and ginger paste

6 Std. 15 Min

Gluten and grain free bread rolls

1 Std. 20 Min

Black tahini and beetroot hommus

1 Std. 10 Min

Classic mushroom risotto

30 Min