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Herbst-Kroketten mit Steinpilzen

Herbst-Kroketten mit Steinpilzen
3.1 14 Bewertung
Zubereitung 45 Min
Gesamt 2 Std. 45 Min
50 Stück
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Zutaten

  • Steinpilze, frisch
    200 g
    200 g Kräuterseitlinge, bzw. Champignons
  • natives Olivenöl
    50 g
  • Butter
    100 g
  • Zwiebel
    30 g
  • Mehl
    170 g
  • Milch lauwarm
    800 g
  • Muskat
    1 Prise
  • Salz
    2 Prisen
  • Paniermehl
    400 - 500 g
  • Eier verquirlt
    2 - 3
  • Öl zum Frittieren
    300 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 26 g
Brennwert 1446 kJ / 346 kcal
Fett 24 g
Ballaststoffe 0.3 g
Kohlenhydrate 6 g

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