Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre mit Basilikum

Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre mit Basilikum

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

7 Schraubgläser

Zutaten

Erdbeeren reif
750 g
Rhabarber in kleinen Würfeln (5 mm)
250 g
Gelierzucker 2:1
500 g
Zitronensaft
20 g
neutrales Pflanzenfett (Sonnenblumenöl oder Kokosfett), siehe Tipp
1 TL
Basilikum abgezupft, in feinen Streifen
4 Stängel

Nährwerte pro 1 Schraubglas

Brennwert 334 kcal / 1414 kJ

Eiweiß 1 g

Fett 1 g

Kohlenhydrate 76 g

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