Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Piped Raspberry Mousse
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
4 portions
Zutaten
-
raspberry purée250 g
-
lemon juice10 g
-
Kirsch or cherry brandy10 g
-
gelatine leaves2
-
sugar100 g
-
egg whites from medium eggs60 g
-
fine sea salt1 pinch
-
whipping cream250 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portions
Eiweiß
4.5 g
Brennwert
1586 kJ /
381 kcal
Fett
25.3 g
Kohlenhydrate
30.3 g
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Patisserie
8 Rezepte
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