Tártaro de salmão

Tártaro de salmão

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

58 unidades

Zutaten

Salmão

abacate cortado em cubos pequenos
300 g
limões (raspa e sumo)
2
flor de sal
2 c. chá de
coentros só as folhas
10 g
chalota
80 g
salmão fresco limpo e cortado em cubos, semicongelado
800 g
mostarda de Dijon
2 c. chá de
aneto
8 pés de
alcaparras em conserva
30 g
pimenta rosa
1 c. chá de

Blinis

leite
280 g
sumo de limão (1 unid. aprox.)
70 g
mel
10 g
manteiga à temperatura ambiente
50 g
fermento de padeiro fresco
10 g
gemas de ovo
2
farinha de espelta
100 g
farinha tipo 55
75 g
claras de ovo
2
Manteiga q.b. p/ untar

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 unidade

Eiweiß 3 g

Brennwert 0 kJ / 66 kcal

Fett 5 g

Kohlenhydrate 3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Janeiro 2017 29 Rezepte
Portugal

Das könnte dir auch gefallen

Peito de pato e gnocchi com molho de laranja e gorgonzola

1 Std. 20 Min

Espargos com presunto

45 Min

Ceviche de salmão

5 Std.

Guacamole

5 Min

Ceviche de camarão com tomate

4 Std.

Creme de espargos e vieiras

45 Min

Bife tártaro com emulsão de mostarda

50 Min

Poke de atum

30 Min

Ceviche de robalo com leche de tigre

2 Std. 15 Min

Ravioli com ovo de codorniz e molho de curgete

1 Std.

Piza fresca com pesto de pistácio

40 Min

Molho pesto

5 Min