Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 3 gousses d'ail
- 300 g de carottes, coupées en tronçons (2 cm env.)
- 1 bouquet garni
- 10 g de beurre doux, et un peu pour la cuisson
- 4 souris d'agneau (1000 g env.)
- 30 g de sucre roux
- 100 g de vinaigre de cidre
- 550 g d'eau
- 150 g de jus d'orange
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café de cinq épices, à ajuster en fonction des goûts
- 70 g de canneberges déshydratées
- 30 g d'amandes décortiquées
- 300 g de navets boule d'or, coupés en cubes (2 cm env.)
- 700 g de pommes de terre, coupées en cubes (2 cm env.)
- 2 c. à soupe de fond de veau
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 3178 kJ / 759 kcal
- Eiweiß
- 41.3 g
- Kohlenhydrate
- 37.5 g
- Fett
- 31.3 g
- Ballaststoffe
- 6.3 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Agneau confit aux pruneaux
1 Std. 40 Min
Curry d'agneau
1h
Aiguillettes de saint-pierre, sauce aux coques
1h
Bar façon thaïe
35min
Alicuit de canard
1h
Tajine de pintade au fenouil
1h 15min
Canard croustillant
12h
Tajine de veau au citron, navets nouveaux et pruneaux
1 Std. 35 Min
Tajine de veau aux courges
2h 5min
Paupiette de veau à l'orange
1h 15min
Tajine d'agneau safrané aux carottes fondantes
1h
Menu bluffant - Agneau confit aux épices de Noël et au miel
1 Std. 45 Min