Geräte und Zubehör
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Bûche roulée vanille-chocolat
Zubereitung 25 Min
Gesamt 2 Std.
8 parts
Zutaten
La pâte à biscuit roulé au chocolat
-
4 œufs
-
2 jaunes d'œufs
-
125 g de sucre en poudre
-
25 g de farine de blé
-
25 g de fécule de pomme de terre
-
25 g de cacao en poudre amer
-
55 g de beurre fondu
La crème mascarpone à la vanille
-
30 g de sucre vanillé maison
-
250 g de mascarpone
-
250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 part
Natrium
0 mg
Eiweiß
7.6 g
Brennwert
1881.5 kJ /
451.1 kcal
Fett
34.6 g
Ballaststoffe
1 g
gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
27.4 g
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