Elotes asados con mayonesa de chile

Elotes asados con mayonesa de chile

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

9 piezas

Zutaten

Mayonesa

50 g de aceite de oliva
250 g de aceite
3 chiles morita asados y sin semillas
1 huevo
5 g de mostaza
25 g de jugo de limón, recién exprimido
¼ cdita de sal fina

Elotes

3 elotes pelados y cortados en tercios
100 g de queso cotija
850 g de agua

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pieza

Eiweiß 5 g

Brennwert 1541 kJ / 367 kcal

Fett 38 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 8 g

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