Moules au roquefort

Moules au roquefort

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

3 brins de persil frais équeutés
200 g d'eau
1500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
50 g d'échalotes coupées en deux
20 g de beurre demi-sel
100 g de vin blanc sec
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
150 g de roquefort émietté

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 360 kcal / 1497 kJ

Eiweiß 23 g

Fett 26.8 g

Kohlenhydrate 5 g

Ballaststoffe 0.3 g

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Frankreich

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