Pizza "de la pizzería" sin gluten

Pizza "de la pizzería" sin gluten

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 50 Min

1 unidad

Zutaten

Masa

de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada
de agua
130 g
de levadura prensada fresca envasada en pastillas
15 g
½ sobre de levadura de panadería deshidratada instantánea, envasada en pastillas
de azúcar
1 cucharadita
de harina de arroz casera o certificada sin gluten
35 g
de harina panificable sin gluten
130 g
de sal
½ cucharadita

Cobertura

de tomate triturado en conserva
150 g
de sal
1 pellizco
de orégano seco
1 pellizco
de mozzarella fresca (escurrida y en rodajas)
100 g
de aceitunas
1 cucharada
de champiñones enteros en conserva
30 g
salchicha de Frankfurt (consultar lista FACE) en rodajas
1
de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada

Nährwerte pro 1 unidad

Brennwert 1120 kcal / 4688 kJ

Eiweiß 32.2 g

Fett 52.6 g

Kohlenhydrate 138.4 g

Ballaststoffe 11.5 g

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