Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Vindaloo de cordero - India
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
6 raciones
Zutaten
-
chiles secos (sin tallo ni semillas)2 - 3
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ñoras (sin tallo ni semillas)3
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de garam masala (ver receta básica)1 cucharada
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de semillas de amapola1 cucharadita
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de hebras de azafrán1 pellizco
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de sal1 ½ cucharaditas
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de jengibre fresco (2-3 cm)1 trozo
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dientes de ajo6
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de vinagre50 g
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de carne de cordero en trozos, sin nervios (en trozos de aprox. 4 cm)800 g
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de aceite de girasol70 g
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de cebolla en cuartos400 g
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de tomate concentrado50 g
-
3 ciruelas pasas sin huesode pulpa de tamarindo1 cucharadita
-
de azúcar moreno1 cucharadita
-
de agua400 g
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
374 kcal /
1566 kJ
Eiweiß
26 g
Fett
27.3 g
Kohlenhydrate
6.3 g
Ballaststoffe
1.4 g
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