Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM31
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Tarte aux fraises
Zubereitung 20 Min
Gesamt 4 Std.
8 parts
Zutaten
La pâte brisée sucrée
-
250 g de farine de blé et un peu pour fariner
-
125 g de beurre doux et un peu pour le moule
-
40 g de sucre en poudre
-
1 œuf
-
1 pincée de sel
La crème pâtissière
-
½ gousse de vanille fendue dans la longueur
-
350 g de lait
-
30 g de fécule de maïs
-
80 g de sucre en poudre
-
4 jaunes d'œufs
-
35 g de beurre doux (optional)
La finition
-
500 g de fraises coupées en deux ou en quatre
-
quelques fruits rouges frais variés pour la décoration
-
quelques copeaux de chocolat pour la décoration
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 part
Eiweiß
8.8 g
Brennwert
1804.5 kJ /
431.6 kcal
Fett
23 g
Ballaststoffe
3 g
Kohlenhydrate
45.6 g
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