Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Steamed asparagus with caper crumbs
Zutaten
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day old sourdough bread torn into pieces60 g
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lemon zest only, no white pith, peeled into strips (1 x 4 cm)1
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salted capers rinsed and drained1 tbsp
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raw almonds40 g
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sweet paprika1 tsp
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fresh flat-leaf parsley leaves only2 sprigs
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fresh mint leaves only2 sprigs
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fresh ground black pepper½ tsp
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unsalted butter1 tbsp
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olive oil plus extra for garnishing1 tbsp
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water plus extra for cooling500 g
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asparagus woody ends trimmed2 bunches
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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