Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Saltimbocca alla romana
Zubereitung 5 Min
Gesamt 25 Min
4 portions
Zutaten
-
8 escalopes de veau très fines
-
5 g de sel à ajuster en fonction des goûts
-
5 g de poivre noir fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
8 tranches de jambon cru type jambon de Parme, d'Aoste ou de San Daniele
-
8 feuilles de sauge fraîche lavées et séchées
-
120 g de vin blanc sec
-
80 g d'eau
-
¼ cube de bouillon de viande
-
40 g de beurre doux froid et coupé en petits morceaux (voir "Conseil(s)")
-
15 g de farine de blé
-
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
34.8 g
Brennwert
1261 kJ /
302 kcal
Fett
15.3 g
Ballaststoffe
0.3 g
Kohlenhydrate
3.3 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Thermomix® et moi N°4 Inspiration
10 Rezepte
Frankreich
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Noisettes d'agneau en croûte d'herbes et ses légumes
50 Min
Frozen margarita
2 Std. 10 Min
Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail
1 Std. 25 Min
Carré d'agneau en croûte
55 Min
Roulés de veau à la sauge et à la mozzarella, trofie et courgettes
40 Min
Menu prêt à l'avance - Poulet au vin jaune et morilles, avec sa purée à la moutarde
1 Std. 45 Min
Tartare de bœuf
10 Min
Filet de porc aux asperges
1 Std. 15 Min
Gaspacho, cabillaud et jambon cru
20 Min
Vittello tonnato
4 Std. 20 Min
Brochettes de porc satay
25 Min
Volaille au riesling
50 Min