![Rouleaux de printemps au chèvre frais Rouleaux de printemps au chèvre frais](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1CB5F8DB-5A6A-4DB9-9E36-9E84BD60523B/Derivates/cf6653dc-e7c9-42b1-a191-13e12683f6bc.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Les rouleaux de printemps
- 200 g de carottes, coupées en tronçons
- 3 brins de menthe poivrée, équeutés
- 80 g d'échalotes, coupées en deux
- 10 g de gingembre frais
- 200 g d'eau
- 50 g de vermicelles asiatiques (ou nouilles de riz)
- 200 g de fromage de chèvre frais, égoutté
- 2 c. à soupe d'huile de sésame toasté
- 3 c. à soupe de sauce de soja
- 20 g de pignons de pin
- 20 galette de riz (pour rouleaux de printemps)
- 60 feuilles de coriandre fraîche
- 20 feuille de laitue
- 100 g de concombre, coupé en bâtonnets de 7 cm de longueur et 5 mm de largeur
- 100 g de pousses de soja frais
La sauce à la menthe
- 1 c. à soupe de sucre roux
- 1 gousse d'ail
- ½ citron jaune non traité
- 1 bouquet de menthe fraîche, effeuillé
- 200 g de yaourt à la grecque
- 1 pincée de piment de Cayenne en poudre
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Nährwerte
- pro 1 pièce
- Brennwert
- 292 kJ / 70 kcal
- Eiweiß
- 2.1 g
- Kohlenhydrate
- 5.7 g
- Fett
- 4.4 g
- Ballaststoffe
- 0.8 g
Alternative Rezepte
Poke bowl végétarien
50 min
Miniwraps de poulet aux épices et cacahuètes
2 Std.
Salade d'aubergine au yaourt
2h 10min
Rouleaux de printemps aux légumes et curry
40 min
Salade de soba, brocoli, mangue, cajous et tofu
25 Min
Salade de poulet, avocat et ananas grillé
40 min
Pain hérisson, au pont-l'évêque, à l'ail et aux noisettes
2 Std. 15 Min
Cheesecake tomate-chèvre
4h 30min
Salade de légumineuses à la grecque
35 min
Rouleaux de printemps
30 min
Salade de sarrasin, concombre et feta
50 min
Salade de radis, petit épeautre et saumon fumé
3 godz. 10 min