Glace à la moutarde

Glace à la moutarde

4.2 10 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 12 Std.

555 g

Zutaten

La veille

300 g de lait
5 jaunes d'œufs
20 g de sucre en poudre
2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
2 c. à soupe de moutarde forte
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 555 g

Eiweiß 30 g

Brennwert 4957 kJ / 1186 kcal

Fett 102 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 37 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Best of glaces et sorbets 24 Rezepte
Frankreich

Glaces 15 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Velouté frais d'amande "ajo blanco"

3 Std. 10 Min

Mayonnaise

5 Min

Beurre d'anchois

1 Std. 10 Min

Glace au vinaigre balsamique, magret de canard fumé et tuile aux noisettes

3 Std.

Vinaigrette au vinaigre de xérès

5 Min

Gaspacho concombre-feta

10 Min

JANVIER Îles flottantes pom-Passion - Eric Guérin

4 Std. 30 Min

Carpaccio tomate-mozzarella et glace avocat-basilic

12 Std. 30 Min

Confiture de vin aux épices

12 Std.

Glace au parmesan

12 Std.

Crème glacée au pain d'épices

24 Std.

Mousse de betterave et harengs marinés en brochette

1 Std. 15 Min