Parmentier de poisson au chèvre et persillade

Parmentier de poisson au chèvre et persillade

4.8 1.5K Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 portions

Zutaten

  • d'eau
    550 g
  • de gros sel
    15 g
  • de pommes de terre coupées en morceaux
    600 g
  • de filets de poisson blanc type cabillaud
    300 g
  • de beurre et un peu pour le plat
    60 g
  • de lait demi-écrémé
    60 g
  • de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
    150 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée
  • gousse d'ail
    1
  • de persil plat frais équeuté
    1 bouquet
  • de chapelure maison
    50 g
  • d'huile d'olive
    1 c. à soupe

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 410 kcal / 1722 kJ
Eiweiß 21 g
Fett 21 g
Kohlenhydrate 33.8 g
Ballaststoffe 3.8 g

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